在古宅中享用蔬食料理！ 創作懐石　山ごぼう

大家好，我是熊好生活的Kb。這次跟您分享一家真的不想告訴別人的私房餐廳！

從菊池市中心「正觀寺」的紅綠燈出發，經23號路後接201號路。就能找到坐落於宁静的山村聚落中，具有古老風情的民宅，也就是今天要介紹的主角―創作懐石「山ごぼう」。
不時傳來的鳥鳴聲聲與潺潺水聲，使得待在這裡的人們得到一份靜謐。春天一片新綠，夏天看螢火蟲，秋天能賞楓，冬天則是雪景，四季交織而成的景色，全年皆呈現出各種不同風貌，是屬於這裡的獨特魅力。

穿過茶室般的入口進入店內，印入眼簾的是自然、和諧、溫暖的木質裝飾。沉浸於非凡的空間裡，享用以時令蔬菜代替魚肉的精美套餐，度過一個奢華的時光。從開胃小菜到甜點，每一道菜都經過精心製作，如主菜般精緻。

山菜與時蔬是來自山野間的美味，多變的菜單體現了季節的交替，而豐富的品項使您能夠盡情享用。我對每一道料理，其蘊含的精湛工藝表示敬意。這家餐廳可以讓您盡情放鬆、享受美食，也是每個季節必訪的好所在。

【店家資訊】
創作懐石「山ごぼう」
地址：熊本縣菊池市四町分3418
電話：0968-27-0968
營業時段:12:00～15:00／17:30～20:00
※需提前一天預約

定休日：星期二・星期三

古民家で野菜だけのコースを堪能！ 創作懐石 山ごぼう

こんにちは、KumataiwanlifeのKbです。今回は、本当は誰にも教えたくないとっておきのお店をご紹介します！

菊池市の中心部「正観寺」信号より県道23号から県道201号へ。のどかな山里の集落に佇む趣のある古民家が、創作懐石「山ごぼう」です。辺りには野鳥の声と川のせせらぎが響き渡り、まるで心を落ち着かせてくれるかのよう。春には新緑が広がり、夏には蛍、秋には紅葉、冬には雪景色といった四季が織り成す風景もまた、この店を訪れる楽しみの一つです。

茶室のような入り口をくぐり、店内に進むと、そこには豊かな自然と調和した温もりあふれる木の設えが待っています。非日常を思わせる空間で、肉や魚を使わずに季節の野菜を主役にした絶品のコース料理を味わうのが、「山ぶどう」流の贅沢な時間。オードブルからデザートまで、どれもメインのような贅沢なひと品で、丁寧に手間ひまかけて作られています。

野山を彩る山菜と旬野菜―。移り変わるメニューは季節そのものであり、豊富な品数で堪能させてくれます。その全ての料理に込められている職人の技には脱帽です。心ゆくまでリラックスし、美食に満足することができるこの店は、毎シーズン必ず訪れたくなる大切な場所となっています。

【DATA】
創作懐石 山ごぼう
住所：熊本県菊池市四町分3418
TEL 0968-27-0968（12:00～15:00／17:30～20:00
※前日までに要予約
定休日　火・水曜