必吃的在地美食「太平燕」

熊本擁有豐富的飲食文化，還有很多反映在地風土民情和傳統的美味鄉土料理（在地美食）。在這麼多好吃的熊本料理中，挑選幾樣絕對不能錯過的美食介紹給大家。

「太平燕」
在熊本的中華料理店、家裡、學校都能吃到太平燕，因此經常被誤以為是中華料理。其實，太平燕是熊本料理喔！一開始是華僑先帶進日本，後來被改成適合熊本的口味，到了現在已經成為人人皆知的熊本代表性鄉土料理之一。
在放了炒好的青菜、豬肉、蝦、竹筍、魚板、香菇等多樣配料的中華風雞汁湯底裡，加入大量粉絲。在日本被稱作是健康麵類料理，中餐晚餐都可以吃到，最近和拉麵一樣開始做速食包裝，在超市和土產店都有販售，隨時能輕鬆享受美味。

熊本有山有海，有豐富的美食。請在來熊本玩的時候，盡情享受各種佳餚美味。

本網站之後會陸續介紹更多多熊本的美味料理。敬請期待！

絶対食べたい地元グルメ「太平燕」

熊本は豊かな食文化があり、地元の風土や伝統が反映された美味しい郷土料理（地元グルメ）がたくさんあります。数多くある熊本の美味しいものの中からぜひ味わっていただきたいおすすめをご紹介します。

「太平燕（タイピーエン）」
熊本では中華料理店や家庭、学校給食でも食べられる太平燕。ですから、中華料理だと勘違いされていますが、熊本の郷土料理です。もともとは華僑の人が伝え、それが熊本流にアレンジされたようですが、今では熊本を代表する郷土料理であり、なじみ深い食べ物となりました。炒めた野菜や豚肉、エビやタケノコ、かまぼこ、しいたけなど具だくさんの中華風鶏がらスープに春雨がたっぷり入ったお料理です。ヘルシーな麺料理としてランチや夕食にも親しまれています。最近ではラーメンなどと同じようにインスタントもスーパーやお土産店でも販売されていて手軽に楽しんでいただけます。

熊本は山も海もあり、本当においしいものが豊富です。ぜひ滞在の期間にいろいろな熊本の美味しいものを楽しんでいただきたいと思っています。

こちらのサイトでもさらにたくさんの熊本の美味しいものを紹介していきたいと思っています。お楽しみに！