落語咖啡屋「七七屋山本堂」的夢想
我來自千葉, 覺得山鹿是一個這麼美好的地方,但卻感到「淒涼」, 覺得是一種「可惜」, 於是有了「想做點什麼」的想法而製作了介紹山鹿的優秀景點的旅遊指南。另外, 獨立行政法人「九州沖繩農業研究中心」還對觀光客如何看待山鹿進 […]
必吃的在地美食「即時團子」
熊本擁有豐富的飲食文化，還有很多反映在地風土民情和傳統的美味鄉土料理（在地美食）。在這麼多好吃的熊本料理中，挑選幾樣絕對不能錯過的美食介紹給大家。 「即時團子」即時團子是將切成圓片狀的蕃薯，用麵粉餅皮包起來蒸的一道大眾鄉 […]
必吃的在地美食「太平燕」
熊本擁有豐富的飲食文化，還有很多反映在地風土民情和傳統的美味鄉土料理（在地美食）。在這麼多好吃的熊本料理中，挑選幾樣絕對不能錯過的美食介紹給大家。 「太平燕」在熊本的中華料理店、家裡、學校都能吃到太平燕，因此經常被誤以為 […]
必吃的在地美食「辛子蓮根」
熊本擁有豐富的飲食文化，還有很多反映在地風土民情和傳統的美味鄉土料理（在地美食）。在這麼多好吃的熊本料理中，挑選幾樣絕對不能錯過的美食介紹給大家。 「辛子蓮根」辛子蓮根是在蓮藕的空洞中塞滿辛子味增，裹上麵粉、蛋和用薑黃著 […]
必吃的在地美食「生馬肉片」
熊本擁有豐富的飲食文化，還有很多反映在地風土民情和傳統的美味鄉土料理（在地美食）。在這麼多好吃的熊本料理中，挑選幾樣絕對不能錯過的美食介紹給大家。 「生馬肉片」生馬肉片是在當地備受喜愛的鄉土料理之一。將新鮮的馬肉，切成薄 […]
日本文化 ～居酒屋的「お通し(Otoshi)」(小菜)～
大家好！我是臺灣人在熊本的生活營運團隊的RYU。 今天想跟大家介紹一下，外國觀光客到日本居酒屋時，多人都會納悶的「お通し」(小菜)文化。在熊本有很多好吃的居酒屋。我覺得在消費之前，最好先知道這個資訊會比較好。 在日本，在 […]
關於燒酒（焼酎のお話）
燒酒（syoutyuu）是日本酒類的其中一種。製作方法雖然相同，但主要的材料根據產品不同分為三大類。有米、甘藷、大麥。分別被稱為米燒酒、甘藷燒酒、大麥燒酒、各自也都有主要的生產地。 米燒酒：主要產地在熊本縣的人吉球磨地區 […]