必吃的在地美食「生馬肉片」
2023年8月8日
熊本擁有豐富的飲食文化，還有很多反映在地風土民情和傳統的美味鄉土料理（在地美食）。在這麼多好吃的熊本料理中，挑選幾樣絕對不能錯過的美食介紹給大家。 「生馬肉片」生馬肉片是在當地備受喜愛的鄉土料理之一。將新鮮的馬肉，切成薄 […]
日本文化 ～居酒屋的「お通し(Otoshi)」(小菜)～
2023年2月3日
大家好！我是臺灣人在熊本的生活營運團隊的RYU。 今天想跟大家介紹一下，外國觀光客到日本居酒屋時，多人都會納悶的「お通し」(小菜)文化。在熊本有很多好吃的居酒屋。我覺得在消費之前，最好先知道這個資訊會比較好。 在日本，在 […]
關於燒酒（焼酎のお話）
2022年8月29日
燒酒（syoutyuu）是日本酒類的其中一種。製作方法雖然相同，但主要的材料根據產品不同分為三大類。有米、甘藷、大麥。分別被稱為米燒酒、甘藷燒酒、大麥燒酒、各自也都有主要的生產地。 米燒酒：主要產地在熊本縣的人吉球磨地區 […]