走著走著就遇見的水俣甜點【水俣市資訊】

走在水俣的街道上，其中一個小小的樂趣，就是品嚐樸實又溫暖的「水俣甜點」。不同於觀光地常見的華麗風格，這裡的甜味更貼近生活，是深深扎根在當地日常中的滋味，為旅程留下溫柔又難忘的回憶。

首先一定不能錯過的是 Arlequin（アルルカン）。店內陳列著運用當季食材製作的各式西點，外觀精緻、口味高雅。無論是蛋糕還是烘焙點心，都非常適合當伴手禮，或犒賞一路旅行的自己。

接著是 蜂樂饅頭（ほうらくまんじゅう）。其實很多人不知道，蜂樂饅頭的發祥地正是水俣。香氣十足的外皮中，包著滿滿的紅豆餡或奶油，這份經典美味長年深受各個世代喜愛。當你知道它「誕生於水俣」，手中的那一顆饅頭，似乎也多了一份特別的情感。我自己也實際吃過蜂樂饅頭，也許是因為水俣的水質很好，外皮特別Q彈有嚼勁，美味到讓人忍不住露出笑容。

傳承傳統和菓子文化的，還有 博多製菓 與 柳屋本舗。以日式點心為主，口味樸實又懷舊，是配著熱茶慢慢品嚐、讓人不知不覺伸手再拿一個的溫柔甜味。

みむら則以重視食材風味的手工甜點聞名。每一樣作品都能感受到製作者的用心，樸實卻細膩，充滿水俣特有的溫度。

另外也非常推薦 FUJIYA 的水俣起司蛋糕（みなまたチーズ）。口感濕潤濃郁卻不厚重，起司的香氣與柔和的甜味達到完美平衡。最後，香氣撲鼻、讓人一吃就上癮的 黑糖炸饅頭（かりんとうまんじゅう），也是不可錯過的美味之一。

水俣的甜點，沒有浮誇的包裝，卻有「還會想再吃一次」的安心感。一邊散步、一邊品嚐，慢慢找出屬於你的那份水俣甜味吧。

歩いて見つける水俣的スイーツ

水俣を歩く楽しみのひとつが、素朴であたたかみのある「水俣スイーツ」。観光地の派手さとは少し違う、地元に根付いた甘さが、旅の記憶をやさしく彩ってくれます。

まず外せないのがアルルカン。季節の素材を生かした洋菓子が並び、見た目も味も上品。ケーキや焼き菓子は、お土産にも自分へのご褒美にもぴったりです。

続いて蜂楽饅頭（ほうらくまんじゅう）。実はこの蜂楽饅頭、発祥の地は水俣。香ばしく焼かれた生地に、たっぷりのあんこやクリームが詰まった味わいは、世代を超えて愛され続けています。「水俣生まれ」と知ると、いつもの一個が少し特別に感じられるはず。蜂楽饅頭は、私も実際に食べましたが、水俣の水が良いからか、生地のもっちり感が素晴らしく、思わず笑顔になる美味しさでした。

昔ながらのお菓子文化を伝えるのが博多製菓や柳屋本舗。和菓子を中心に、どこか懐かしい甘さが魅力で、お茶の時間に自然と手が伸びる味わいです。

みむらは、素材の風味を大切にした手作り感あふれるお菓子が人気。素朴ながらも丁寧さが伝わる一品一品に、水俣らしさを感じます。

そしてぜひ味わいたいのが、フジヤのみなまたチーズ。しっとり濃厚でありながら重すぎず、チーズのコクと優しい甘さが絶妙なバランス。最後に、香ばしさがクセになるかりんとうまんじゅうも忘れてはいけません。

水俣のスイーツは、派手さよりも「また食べたくなる安心感」。町を巡りながら、お気に入りの甘さを見つけてみてください。