熊本體驗「和食」與藝術的世界

在熊本市這個夏天舉辦的特別展覽「WASHOKU: 自然與文化的日本料理展」，作為將日本飲食文化與現代藝術融合的獨特嘗試，正引起廣泛注目。展期自7月19日持續至9月23日。這是一個難得的機會，能夠以視覺和體驗的方式，盡情感受作為日本代表性文化之一的「和食」。

展覽中透過藝術作品、影像以及互動展示，介紹了日本料理的歷史，以及「五味・五色・五法」等和食的基本理念。特別值得一看的是，將和食特有的「旨味」與「高湯（出汁）」等風味元素以視覺方式呈現的作品。您將能再次體會到，使用昆布與柴魚片所製成的「高湯」，正是支撐整體和食的重要基礎。

此外，展覽還包括以熊本在地新鮮食材為題材的作品，以及將料理之美視覺化的裝置藝術。僅僅透過觀賞，便能感受到「飲食的深奧」以及「與自然的和諧」，讓人忍不住想立刻品嚐真正的和食。

在台灣，日本料理深受喜愛，但其背後的「旨味文化」與「重視四季的心意」，或許只有透過這次展覽才能更深入地理解。將飲食不僅視為味覺的享受，更當作文化與藝術來體驗，必將加深您對日本的理解與親近感。

更令人欣喜的是，會場位於室內，能避開夏日的酷熱，悠閒地欣賞展覽。如果與家人或朋友一同前往，必定能展開許多關於飲食與文化的話題，成為旅途中難忘的回憶。

「WASHOKU」展非常適合想學習日本文化、對飲食有興趣、或喜愛藝術的人士。誠摯邀請您在熊本，親身體驗由旨味與高湯交織而成的和食世界，與藝術的美妙融合！

「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」WASHOKU: Nature and Culture in Japanese Cuisine | 熊本市現代美術館 CAMK

熊本県熊本市中心部にある現代美術館。ＣＡＭＫ。様々な展覧会やコンサート,イベントを盛んに行う。熊本の市民に近しい美術館。熊本・九州のアーティストも応援。

熊本市現代美術館 CAMK

熊本で体感する「和食」とアートの世界

熊本市でこの夏開催されている特別展示「WASHOKU: 自然と文化の日本料理展」は、日本の食文化を現代アートと融合させたユニークな試みとして注目を集めています。会期は7月19日から9月23日まで。日本を代表する文化のひとつである「和食」を、視覚的・体験的に楽しむことができる貴重な機会です。

展示では、日本料理の歴史や「五味・五色・五法」といった和食の基本的な考え方を、アート作品や映像、体験型の展示を通じて紹介しています。特に和食特有の「旨み」や「出汁」といった味の要素がどのように生まれ、料理の中でどのように活かされてきたかを、視覚的に表現した展示は必見です。昆布や鰹節を使った「出汁」が、和食全体を支える土台であることを改めて感じられるでしょう。

また、熊本ならではの新鮮な食材を題材にした作品や、料理の美しさを視覚化したインスタレーションも登場。見るだけで「食べることの奥深さ」や「自然との調和」を体感でき、思わず本物の和食を味わいたくなるような展示内容です。

台湾でも日本料理は広く親しまれていますが、その背景にある「旨みの文化」や「季節を大切にする心」は、展示を通して初めて深く理解できる部分も多いはず。食を単なる味覚ではなく、文化や芸術として体感することで、日本への理解や親しみが一層深まるでしょう。

さらに、会場は屋内なので、夏の暑さを避けながらゆっくり鑑賞できるのも嬉しいポイント。ご家族や友人と訪れれば、食や文化に関する会話も弾み、旅の思い出になること間違いなしです。

「WASHOKU」展は、日本文化を学びたい方、食に興味のある方、アートが好きな方にぴったりのイベント。ぜひ熊本で、旨みと出汁が織りなす和食の世界とアートの融合を体験してみませんか？

「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」WASHOKU: Nature and Culture in Japanese Cuisine | 熊本市現代美術館 CAMK

熊本県熊本市中心部にある現代美術館。ＣＡＭＫ。様々な展覧会やコンサート,イベントを盛んに行う。熊本の市民に近しい美術館。熊本・九州のアーティストも応援。

熊本市現代美術館 CAMK