什麼是（一般社團法人）國際FURIKAKE協會？

本協會在2013年發祥於熊本，是以「FURIKAKE 」為首的自發性組織，在日本國內外持續透過FURIKAKE展開各項活動，並於2015年成立了國際FURIKAKE協會。我們於5月6日設立了「FURIKAKE日」，主要活動項目為舉辦「全國FURIKAKE大獎比賽®」，支援災區的FURIKAKE等，並藉由FURIKAKE為東盟國家的兒童提供營養補給。

尤其是「全國FURIKAKE大獎比賽®」爭相被各大媒體報導，知名度也因此不斷提升，更可以感受到FURIKAKE業界的活躍以及受到高度的關注。

我們將繼續積極推行我們協會的使命，即是「透過FURIKAKE，為區域振興、經濟發展以及國際交流的進展做出貢獻」。

今後FURIKAKE協會也請您繼續更加關注與支持。

代表理事 松江慎太郎

譯者按

「ふりかけ（furikake）」直譯成中文意思是「撒上去」。日本家庭的白飯上總是撒著鹹鹹甜甜的粉末或顆粒（現在更有辣的酸的等多元口味），可叫做香鬆、拌飯素或飯素。因其皆用真正的食物加工而來，不僅營養價值高，口味更是千變萬化。常見的有雞蛋、海苔、鰹魚、鮭魚、梅子等等。來日本逛超市時，不妨試試看這些「米飯之友」吧！

【English】

『What is the International Furikake Association?』

We are grateful for your understanding, cooperation, and support for our activities that we receive on a daily basis.

In 2013 (Heisei 25), we, as a voluntary organization with the flag of “Furikake” originated in Kumamoto. Ever since we are continuing various activities through furikake. Then in 2015 (Heisei 27), we started a new chapter as the International Furikake Association.

We established May 6th as “Furikake Day,” and have held various activities such as organizing the “National Furikake Grand Prix®,” sending furikake to disaster areas, and supporting children’s nutritional needs in ASEAN countries through furikake.

Especially we are gathering recognition for the “National Furikake Grand Prix®” because various media broadcasted our event. We are increasingly realizing people’s excitement and attention for the furikake industry.

Our goal is to “contribute to regional development, economic development, and the development of international exchange through furikake.”
We would like to continue to pursue the purpose of the association.

Thank you for your continued support.

Representative Director Shintaro Matsue

【日本語】

『(一社) 国際ふりかけ協議会とは？』

当会は、熊本発祥の「ふりかけ」を旗頭に2013（平成25）年任意団体として、国内外においてふりかけを通じた様々な活動を続け、2015（平成27）年一般社団法人国際ふりかけ協議会として発足いたしました。

5月6日「ふりかけの日」を制定し、主に「全国ふりかけグランプリ®」の開催、災害地等へのふりかけ支援、ASEAN諸国の子どもたちへのふりかけによる栄養支援などを行っております。

特に「全国ふりかけグランプリ®」については、各種メディアにも取り上げていただくなど、その知名度も上がってきており、ふりかけ業界の盛り上がりと注目度の高さを実感しております。

「ふりかけを通じた地域振興、経済発展並びに国際交流の発展に寄与すること」という当会の目的を これからも追求し積極的に活動して参りたいと存じます。

今後とも変わらぬお引き立てのほど何卒よろしくお願い申し上げます。

代表理事　松江 慎太郎