熊本露營趣之四（調味品篇）
露營時享用美味餐點是必要的。讓熊本的鮮美食材更加美味，一定要講究一下所用的調味品。如果再加上用熊本本地的調味品，不用說，更是讓美味大大升級。 露營愛好者之間，他們會將鹽與調味料事先混合，作為必需品帶去露營。稱之為“調味鹽 […]
關於燒酒（焼酎のお話）
燒酒（syoutyuu）是日本酒類的其中一種。製作方法雖然相同，但主要的材料根據產品不同分為三大類。有米、甘藷、大麥。分別被稱為米燒酒、甘藷燒酒、大麥燒酒、各自也都有主要的生產地。 米燒酒：主要產地在熊本縣的人吉球磨地區 […]
熊本發源的香鬆（HURIKAKE）
大家知道香鬆(HURIKAKE)嗎？香鬆是代表日本飲食文化的食品之一，是源自熊本的食物。（※1）一般來說，就是將冷凍乾燥過的食材、調味料、芝麻、海苔等混合後，一般是搭配白飯來食用的。到超市去，就能看到很大的香鬆陳列區，陳 […]
溝通差異（コミュニケーションの違い）
在日本，尊重對方的感受而非僅是自己的感受，被認為是「美麗」的潮流。所以，當被問到：「你想怎麼辦？」時，我想最常出現的回答可能是「看你囉～」或是「都可以呀～」。 當然，它來自於由於體貼對方而尊重他人的意見而不僅是自己的意見 […]
急需外國人的日本和在日本無法增加的外國人【要求日語能力】
大家聽說過的這些名字， 史蒂夫·賈伯斯馬克·祖克柏麥可·戴爾比爾·蓋茲 這些舉世聞名大富豪的共通點是，他們都沒有大學文憑。 在日本想要取得工作簽證，如果沒有「大學文憑」的話，就有很難取得簽證的問題。加上現在，國家要求來自 […]
【Ｍ小編的休日】Chique(シッキ)
熊本的夏天其實也是非常炎熱，真的不輸台灣！炎熱的夏天當然需要一些消暑的美食囉！小編今天要介紹的是昭和懷舊的喫茶店，主要專賣色彩繽紛的冰淇淋蘇打汽水，另外也有懷舊聖代和數量限定的小蛋糕。 一樓是販售昭和懷舊雜貨，二樓則是喫 […]
【Ｍ小編的休日】ROTARY COFFEE
小編很喜歡日本古民家格的咖啡廳，木造的氣氛總是讓人覺得放鬆。尤其這家店不只咖啡，甜點也是非常好吃！座位雖然不多，但不管一樓或二樓的座位都能看見不同的風景，小編特別喜歡二樓，因為學生下課時可以看到可愛的小朋友在打鬧，日落時 […]
【Ｍ小編的休日】BLANCO ICE CREAM
Ｍ小編來到熊本後，發現熊本很多店家都會特別選用在地食材，不只可以幫助在地農家，而且也可以直接到農家了解種植過程等等，讓消費者也可以感到安心。 這次Ｍ小編就要來介紹熊本當地的冰淇淋品牌【BLANCO ICE CREAM】！ […]
熊本露營趣 之二（露營用品篇） 熊本キャンプその２（道具編）
露營好玩的地方，其中一個就是一步步備齊自己追求且喜愛的露營用品。露營用品可分為功能型、輕巧型、甚至有些可以做為防災用品使用，值得推薦給不去露營的朋友們知道。這次，小編就介紹幾家在熊本能買到露營用品的店家給大家。 首先，鶴 […]